Početna/Tagovi
19.03.2011
Bretanja
Da bi šampinjoni što duže zadržali svoju svežinu treba brati mlade primerke, jer se nakon branja ne prekida odmah životni ciklus što potencira ubrzano kvarenje
22.03.2011
Pileća salata na krastavcu
Lagan obrok sa malim sadržajem masnoća, što ga čini pogodnim kako za zdrave, tako i za osobe sa različitim hroničnim bolestima
04.05.2011
Pile peperonćini
Osobe koje redovno koriste maslinovo ulje, naročito kada ga koriste umesto drugih vrsta masnoća, značajno ređe boluju od bolesti srca, ateroskleroze, dijabetesa, karcinoma debelog creva ili astme. Najbolje je maslinovo ulje dobijeno prvim, hladnim ceđenjem sirovine, najdelikatnijeg je ukusa i sa najviše antioksidativnog potencijala
16.06.2011
Šefova piletina
Pažljivo kombinovanje obroka u toku dana omogućiće vam da dnevni unos nutrijenata bude u granicama poželjnih vrednosti ali i da uživate u ovom jelu iako je u njemu sadržaj belančevina, masti i holesterola nešto iznad preporučenih vrednosti.
19.03.2011
Egzotična salata
Danas se pouzdano zna da su dijetna vlakna nezamenljiv deo jelovnika zdrave hrane. Nalaze se u opni žitarica, mekinjama, pahuljicama, voću, povrću, korenastom bilju...
22.04.2011
Kari piletina sa cimetom
Cimet je jedan od najaromatičnijih začina. Miris mu je sladak, a ukus topao, ljutkast i pomalo opor. Idealno se slaže u kolačima sa jabukama i kruškama, ali se dodaje i u slana jela.
06.06.2011
Piletina Bohemia
Umaci od borovnica, brusnica ili višanja odlično se slažu uz meso, pa su često nezaobilazni na trpezi. Obavezan sastojak je cimet ali je vrlo važno da se u njegovoj količini ne pretera kako bi do izražaja došla aroma voća.
27.06.2011
Egzotično belo meso
Kari je začinska mešavina koja na lak i jednostavan način oponaša složene mirise i ukuse tradicionalne indijske kuhinje. Kari se ne proizvodi u standardnom sastavu i kvalitetu, već variraju količinski odnosi njegovih sastojaka: kurkume, korijandera, kima i bibera, kao i različitih dodatnih začina.
06.07.2011
Piletina sa suvim šljivama
Suve šljive su izuzetno bogate jedinjenjima iz grupe fenola, sa dokazanim antioksidantnim svojstvima. Druga, jednako važna odlika suvih šljiva je bogatstvo u rastvorljivim i nerastvorljivim dijetnim vlaknima.
07.07.2011
Rezanci sa piletinom i prazilukom
Praziluk je veoma stara kultivisana biljka koja je u najbližem srodstvu s crvenim i belim lukom i ostalim vrstama luka. Aroma mu je blaža od ukusa većine srodnika. Praziluk kupite onda kada ćete ga koristi, a ukoliko ga ne koristite odmah, odsecite vrhove listova i čuvajte ga u kutiji za povrće u frižideru ili na hladnom mestu nekoliko dana.
06.09.2011
Piletina sa paradajzom
Jednostavno jelo sa veoma malim sadržajem masti. Brzo i lako se priprema, a može se poslužiti i sa barenim krompirom umesto sa barenim pirinčem.
25.09.2011
Pileće šnicle sa bukovačom
Obično se hrana biljnog porekla može pripremiti na mnogo raznovrsnih načina, imati dobar ukus, a ujedno i visoku hranjivu vrednost, pogotovo gljive. S obzirom na to da pečurke obiluju proteinima, mogu obogatiti ishranu, naročito osoba koje ne jedu meso.
24.07.2012
Tri ražnjića
Energetska vrednost crvene paprike iznosi oko 20 kcal u 100 g. Sveža paprika predstavlja odličan izvor vitamina C kojeg sadrži skoro četiri puta više od pomorandže, ali znatnu količinu gubi termičkom obradom. Paprika je poznata i po znatnim količinama beta-karotena, snažnog antioksidansa koji predstavlja odličnu preventivu za maligna oboljenja.
08.07.2011
Pileće ćuftice sa karfiolom
Umesto prženja na masnoći u tiganju, ćufte se mogu lepo pripremiti i u pećnici, uz korišćenje manje količine ulja. Danas se u prodaji, u specijalizovanim prodavnicama za kulinarsku opremu, mogu naći sprejevi koji će veoma štedljivo dozirati masnoću za ovakav način pripreme.
10.09.2011
Brazilska piletina
Kombinacija brokolija i pelata od oljuštenih, celih plodova paradajza, koji su odlični antioksidansi, čini ovaj obrok izuzetno zdravim i korisnim u prevenciji brojnih bolesti, naročito malignih.
23.02.2012
Krem corba od belog mesa i praziluka
Veoma ukusna, puna vitamina i minerala, prija u ovim hladnim, zimskim danima....
28.02.2013
Pileća pašteta sa šargarepom
šargarepa je izvrsan izvor jedinjenja sa antioksidantnim svojstvima i najbolji izvor provitamina A u ishrani. Zdravstvene koristi konzumiranja šargarepe se ogledaju u prevenciji nastanka kardiovaskularnih i malignih bolesti. Dobro je poznata uloga ovog intenzivno obojenog korena u očuvanju funcije vida, naročito u toku noći.